Vulcano Buono

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Eine breite Palette von Dienstleistungen lässt uns die Wünsche sogar der ausspruchvollsten Kunden erfüllen. Catering-Einrichtungen und ein Team von sensationellen Köchen hilft beim realisieren aller Arten von Ereignissen auf höchster Ebene.

Wir organisieren Feierlichkeiten, Kammer- und Geschäfftstreffen. Jede Feier organisieren wir individuell. Wir laden ganz herzlich alle Naschkatzen ein. Besuch uns einfach oder ruf an, wir beantworten sehr gerne alle Fragen.

Vorspeisen

Tagliere del vesuvio 48 PLN
Gemischtes Fleisch, Käsemischung, getrocknete Tomaten und grüne Oliven
Carpaccio di manzo 36 PLN
Kopfsalat, Rinderfilet, Rucola und Parmesanflocken
Carpaccio di bresaola 42 PLN
Bresaola, Rucola, Kirschtomaten und Parmesanflocken
Bruschetta classica 18 PLN
Gebackenes Brot mit Tomaten und Mozzarella (6 St.)
Bruschetta ala genovese con prosciutto crudo 25 PLN
Gebackenes Brot mit Tomaten, Mozzarella, Pesto und Parmaschinken (6 St.)
Pommes frites 9 PLN

Nudeln

Orecchiette vesuvio 38 PLN
Kirschtomaten, Zucchini, Garnelen, Calamari und Tomatensauce
Tagliatelle salisiccia porcini 34 PLN
Italienische Wurst, Steinpilze, Sahne-Tomatensauce und Parmesan
Ravioli spinaci e gorgonzola 32 PLN
Spinat, Gorgonzola, Sahnesauce und Parmesan
Gnocchi pesto e pomodorini 30 PLN
Kirschtomaten, Parmesan, Pesto-Sauce (hausgemacht)
Orecchiette del mediterraneo alla lombarda 40 PLN
Zucchini, Garnelen, Kirschtomaten und Mascarpone
Spaghetti bolognese 25 PLN
Bolognese-Sauce - eigenes Produkt
Spaghetti aglio olio e peperoncino 23 PLN
Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino, grüne Petersilie (scharf)
Spaghetti carbonara (Originalrezept) 30 PLN
Schweinehals, Eigelb und Pecorino Romano Käse
Penne arrabbiata 25 PLN
Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Peperoncino, grüne Petersilie in Tomatensauce (scharf)
Penne contadina 30 PLN
Schinken, Champignons in Sahnesauce und Parmesan

Suppen

Zuppa di polipo e lenticchie 28 PLN
Kraken, Linsen
Zuppa salsiccia e fagioli 24 PLN
Italienische Wurst (Eigenprodukt), Bohnen, Tomatensauce, Peperoncino (leicht würzig)

Reis

Risotto porcini 32 PLN
Steinpilze und Sahnesauce
Risotto zucchine e gamberetti 36 PLN
Zucchini, Garnelen sowie Tomaten-Sahne-Sauce

Salate

Zu den Salaten werden hausgemachtes Brot und Olivenöl extra vergine serviert.

Caprese 22 PLN
Salat, Tomaten, Mozzarella und Basilikum
Greca 24 PLN
Tomaten, Gurken, Feta, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, grüner Pfeffer und Oregano
Marinara 30 PLN
Salat, Tomaten, Gurken, Garnelen, Mais und Rucola
Estate 28 PLN
Salat, Tomaten, Gurken, schwarze und grüne Oliven, Huhn, Zwiebel, Mais und Rucola
Tonno 25 PLN
Salat, Tomaten, Gurke, Thunfisch, roter Pfeffer und gekochtes Ei

Fleisch

Zu jedem Gericht servieren wir Pommes oder Reis oder eine kleine Salatmischung.

Medaglioni alla pizzaiola 38 PLN
Schweinefilet in Tomatensauce, Oliven, Knoblauch und Oregano
Medaglioni in salsa mascarpone e porcini con spolverata di noci 45 PLN
Schweinefilet in Mascarpone-Sauce mit mit Walnüssen bestreutem Steinpilz
Filetto di manzo alla griglia 68 PLN
Gegrilltes Rinderfilet
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglia di grana 75 PLN
Scheiben mit Rinderfilet und Rucola, Kirschtomaten und Parmesanflocken
Tagliata di pollo con rucola, pomodori secchi e scaglia di grana 40 PLN
Gegrillte Hähnchenschenkelscheiben mit Rucola, getrockneten Tomaten und Parmesanflocken

Fisch

Zu jedem Gericht servieren wir Pommes oder Reis oder eine kleine Salatmischung.

Salmone alla griglia 38 PLN
Gegrillter Lachs
Orata alla griglia 52 PLN
Gegrillte Dorada
Spigola all' acqua pazza 65 PLN
Gebratener Wolfsbarsch, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Weißwein
Cozze fresche al pomodoro (piccante) 68 PLN
Muscheln in Tomatensauce (scharf)
Impepata di cozze 68 PLN
Muscheln, Zitrone und Pfeffer

Pizza

Die Pizzen sind in einer Größe von 33cm erhältlich.

Margherita 19 PLN
Tomatensauce und Fior di Latte
Salame napoli 30 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte und Salami Napoli
Funghi 24 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte und Pilze
Prosciutto 27 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte und Schinken
Pizza con melanzane basilico pecorino 'Nduja 39 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum, geriebener Pecorino Romano 'Nduja Käse
Pizza bianca con mortadella 39 PLN
Fior di Latte, Mascarpone, Mortadella, Rucola und Kirschtomaten
Campania 38 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, italienischer Speck, sonnengetrocknete Tomaten, Rucola und Parmesanflocken
Primavera 30 PLN
Frische Tomaten, Fior di Latte, Rucola und Parmesanflocken
Contadina 28 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken und Champignons
Capricciosa 35 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Salami, Schinken, Artischockenpilze, schwarze Oliven, Peperoni
Calzone (eingewickelte Pizza) 30 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Salami, Schinken und Champignons
Diavola 32 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, italienische würzige Salami (leicht würzig)
Regina 35 PLN
Tomatensauce, Büffelmozzarella, Oregano, Olivenöl, Basilikum
Quattro stagioni (Pizza in 4 Geschmacksrichtungen unterteilt) 28 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons, Schinken, Artischocken und schwarze Oliven
Cafona 38 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, geräucherter Mozzarella, italienischer Speck, Champignons und Zwiebeln
Per tutti 32 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons, Huhn, Zwiebel und Mais
Pizza liguria 36 PLN
Pesto-Sauce, Sahne, Fior di Latte, italienische würzige Salami und getrocknete Tomaten
Al crudo 38 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Parmaschinken und Rucola
Quattro formaggi 30 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Gorgonzola, Parmesan, geräucherter Mozzarella
Vegetariana 30 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons, Artischocken, Spinat, schwarze Oliven und Zwiebeln
Positano 36 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Garnelen, Rucola und Parmesanflocken
Provola e speck 35 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, geräuchertes Schweinebeinfleisch, geräucherter Mozzarella
Vulcano 38 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, italienische würzige Salami, geräucherter Mozzarella, schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Basilikum, Peperoncino (scharf)
Del porto 40 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch, Meeresfrüchte und Knoblauch
Boscaiola 35 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, italienische Wurst (hausgemacht), Steinpilze, Parmesan
Al tonno 28 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Thunfisch und Zwiebel
Valtellina 45 PLN
Tomatensauce, Fior di Latte, Bresaola (Rinderschinken), Rucola, Kirschtomaten, Parmesanflocken
Shrek 28 PLN
Tomatensauce, Mozzarella, Spinat und Gorgonzola
Marinara 17 PLN
Tomatensauce, Olivenöl, Oregano, Kapern, Sardellen, schwarze Oliven, Knoblauch